東大阪市学校給食調理等業務(小学校)委託にかかるプロポーザルの実施について

東大阪市学校給食調理等業務(小学校)委託にかかるプロポーザルの実施について 令和８年１０月２３日東大阪市学校給食調理等業務(小学校)委託プロポーザル実施要領１．趣 旨この要領は、東大阪市学校給食調理等業務(小学校)委託に際し、適正に業務を遂行することのできる事業者をプロポーザル方式により 選定するため、必要な事項を 定めるものとする。 ２．業務の実施にあたって基本的な遵守事項学校給食法の目的を深く理 解するとともに、東大阪市の学校給食の実施にあたり、安全・安心でおいしい学校給食を実施すること。 ３．業 務 委 託 概 要(１)業務名 東大阪市学校給食調理等業務(小学校)(２)業務内容 「学校給食調理等業務委託仕様書 」のとおり(３)履行期間 令和９年９月１日～令和１４年 ７月３１日ただし、契約日～令和９年８月 ３１日は、履行準備期間とす る。 (４)対象施設案件１ 単独調理校１校(市立義務教育学校くすは縄 手南校(前期課程))名 称 市立義務教育学校くすは縄 手南校(前期課程)住 所調理方式施 設食 数R8配置人数(見積書ベース)東大阪市六万寺町２－３－ １７ウェット方式鉄筋コンクリート造６２７ 食／日１１名(正社員４、パート ７)※現在、調理等業務は委託 済。 今回は委託事業者の再選 定。 ※食数については、令和９ 年度見込み食数(令和８年５ 月１日付児童推計)教職員込 み※調理等業務は、ドライ運用に努める。 (仕様書１０(４)－⑧)案件２ 単独調理校２校(市立岩田西小学校・市立英 田南小学校)名 称 市立岩田西小学校 市立英田南小学校住 所調理方式施 設食 数R８配置人数(見積書ベース)東大阪市岩田町５－１２－２７ドライ方式鉄筋コンクリート造４６８ 食／日６名(正社員３、パート３ )東大阪市吉田５－１５－１ ６ウェット方式鉄筋コンクリート造５７３ 食／日７名(正社員３、パート４ )※現在、調理等業務は委託済。 今回は委託 事業者の再選定。 ※食数については、令和９ 年度見込み食数(令和８年５ 月１日付児童推計)教職員込 み※調理等業務は、ドライ運用に努める。 (仕様書１０(４)－⑧)※市立岩田西小学校調理場 はドライ設備、エアコン完備(５)募集事業者数 ２者(６)契約保証金契約にあたっては、契約保 証金は免除とし、契約金額の100分の3以上を担保する履行保証保険に加入すること。 (７)見積金額見積金額については、下表範囲内で記入すること。 金 額(消費税及び地方消費税を含む)案件１ くすは縄手南校(前期課程)契約上限価格 １４９，０００，０００契約下限価格 １２６，６５０，０００案件２ 岩田西・英田南小学校契約上限価格 ２８３，０００，０００契約下限価格 ２４０，５５０，０００※委託料については、５年 間合算の金額とする。 ※最低賃金の伸び率も計算 に入れ、算定すること。 ※支払いは毎月末(ただし 、８月を除いた１１ヶ月)、業務を履行したことを確認した 後、翌月に支払うものとする。 ※契約期間中の賃金上昇や 原材料費等の上昇を見込んだ 金額を提示すること。 ４．応 募 資 格(１)下記のすべての項目 の要件をみたすこと。 (応募資格の基準日は、提出書類一式 の提出日とする)① 令和６・７・８年度東大阪市入札参加有資格者名簿 (物品・役務)に登録されて いること。 ② 東大阪市入札参加停止要綱による入札参加停止期間 中でないこと。 ③ 東大阪市公共工事等暴力団対策措置要綱による入札 参加除外措置中でないこと。 ④ 東大阪市暴力団排除条例に基づく暴力団等に該当し ないこと。 ⑤ 地方自治法施行令第１６７条の４の規定に該当しな いこと。 ⑥ 学校給食法の目的に沿い、学校給食が教育の一環として認識し、子どもたちのために安全・安心でおいしい学校給食の調理などが円 滑に実施できる法人格を有す る事業者であること。 ⑦ 特定給食施設において調理等業務受託の経験(実績)が３年以上(市内事業者については２年以上)であること。 ⑧ 学校給食業務の経験者を必ず必要数配置できること 。 ⑨ 大阪府下に支店又は営業所を開設していること。 (本市契約課に府下営業所 委任状の届出がない場合、「事務所開設届」、「事務所の賃貸借契約書」の写しなど開設が確認できる書類 を提出のこと。)⑩ 万一の事故発生に備えて、損害賠償を確実に担保で きること。 (なお、委託契約に際して は、万一倒産などがおこった 場合の担保手段として、代わ りに業務が実施できる事業者を含めた３者契約 を予定。業務代行者は、グル ープ会社以外で設定すること。)⑪ 過去５年間、学校給食調理等業務において食品衛生法に基づく食中毒による行政処分を受けていないこと。 ⑫ 過去５年間、学校給食調理等業務において、契約途 中で契約を解除されたことが ないこと。 また、事業者自ら契約解除 を行ったことがないこと。 ⑬ 労働関係法令の違反がなく、また労働関係事案で有 罪の確定判決がないこと。 ⑭ 実施可能な提案を行い、すべての提案内容について は必ず実施すること。 (提案書記載の人員配置に ついては、厳守すること。(増員は可))⑮ 業務の代行を除き、本業務を第三者に委託、又は請 け負わせないこと。 ５．応 募 者 の 無 効 ま た は 失 格(１)下記のいずれかに該 当する場合は、応募の無効ま たは失格とする。 ① 期限を過ぎて、所定の提出書類等が提出された場合② 提出書類に虚偽の記載があった場合③ 資本関係または人的関係があるいわゆる同族事業者 同士の参加意思があった場合ただし、この場合はいずれか１者を残し他は失格と する④ 会社更生法などの適用を申請するなど、契約履行す ることが困難と認められる状 態に陥った場合⑤ 書類提出後から選定結果の決定日までに、応募者の 備えるべき要件を欠く事態が 生じた場合⑥ 審査の公平性を害する行為を行った場合６．配 布 資 料Ⅰ 資 料(１) 東大阪市立義務教育学校くすは縄手南校(前期 課程)学校給食調理等業務仕 様書 (資料１－１)東大阪市立岩田西・英田南 小学校給食調理等業務仕様書 (資料１－２)(２) 学校給食概要抜粋(東大阪市教育委員会 令和８年４月作成) (資料２)(３) 東大阪市の学校給食調理の特徴について (資料３)(４) 五訂学校給食の衛生管理マニュアル(東大阪市 教育委員会 令和３年９月作成) (資料４)(５) 学校給食予定献立表(令和８年３月・４月・６ 月) (資料５)(６) アレルギー等除去食対応表 (資料６)(７) 東大阪市立学校給食調理等業務(小学校)委託 事業者を選定するための評価 基準 (資料７)Ⅱ 様 式(１) 参加意思表明書 (様式１)参加申請番号①(２) 誓約書 (様式２)参加申請番号②(３) 提案書 (様式３)提出書類番号①(４) 会社概要 (様式４)提出書類番号②(５) 企画書 (様式５)提出書類番号③(６) 見積書 (様式６)提出書類番号④(７) 従業員継続雇用促進に関する確認書 (様式７)提出書類番号⑤(８) 現地見学会参加申込書 (様式８)(９) 質問書 (様式９)(１０)辞退届 (